Certificazioni
La COP segue rigidi regimi volontari di certificazioni
Lo standard IFS è una certificazione riconosciuta a livello globale , ha lo scopo di favorire la selezione dei fornitori sulla base della loro capacità di fornire prodotti sicuri e conformi a specifiche contrattuali ed ai requisiti di legge.
i punti principali possono essere riassunti nei seguenti principi fondamentali:
adozione delle buone pratiche di riferimento
adozione di un sistema HACCP
adozione di un sistema di gestione per la qualità documentato
controllo di standard per gli ambienti di lavoro, per il prodotto, per il processo e per il personale
esistenza di appropriate specifiche per:
materie prime (compresi i materiali di confezionamento),
prodotto finito,
prodotti intermedi/semilavorati (dove richiesto),
monitoraggio dei fornitori,
posizionamento del sito,
l’accumulo, la raccolta e l’eliminazione del materiale di rifiuto,
standard igienici e di organizzazione per il personale,
controllo di processo.
Lo standard prevede 5 capitoli per un totale di 250 requisiti, 10 dei quali sono stati definiti come KO per la loro rilevanza.
Implementato nel 1997 su iniziativa delle più importanti catene distributive in Europa, è sinonimo di prodotti di grande qualità, rispettosi per l’ambiente, rintracciabili e che durante la produzione pongono attenzione alla salute dei lavoratori.
Lo standard Global Gap è applicabile a singole aziende e , come nel nostro caso, a gruppi di produttori ai quali viene richiesta rigidissima gestione del sistema qualità.
I principali parametri da rispettare si possono riassumere in quattro punti :
rispettare i requisiti e gli adempimenti contemplati nello Standard;
presentare apposita domanda di certificazione;
sottoscrivere l’offerta economica che Suolo e Salute provvederà a predisporre;
sottoscrivere il contratto per la certificazione e di sub-licenza Global Gap, che implicano l’accettazione delle clausole contenute nel regolamento di certificazione.
Dopo un lungo iter necessario ad esaminare la richiesta , in caso di rilascio di certificazione, vengono effettuati continui accertamenti per il mantenimento del certificato.
Pensiamo da sempre che l’indice di qualità di una grande azienda sia la cura della qualità del lavoro per i dipendenti ; la certificazione GRASP si concentra su argomenti chiave :
rappresentanza dei lavoratori
diritti legali ed accesso alle leggi nazionali sul diritto del lavoro
presenza di documentazione scritta,contratti, buste paga e definizione dei salari
diritti dei minori
ore di lavoro su base dei contratti nazionali
